32/64位通用 -- i386、x86_64、ppc
32位通用 -- i386、ppc
64位英特尔 -- 仅限64位英特尔
不再支持ppc64。
x86_64二进制文件之所以更快，有许多原因：更快的ABI、更多寄存器，在许多（大多数和所有新机型）机型上，内核是64位的，内核调用速度更快等等。
虽然64位有一些直接相关的内存开销，但通常与应用程序数据结构中指针密集程度有关。请记住，32位应用程序会拖入所有框架的32位版本。如果您的应用程序是系统中唯一的32位应用程序，则与64位版本相比，它将产生巨大的开销。
64位应用程序还可以享受最新和最好的Objective-C ABI；合成的ivars、非易碎的ivars、统一的C++/ObjC异常、零成本的@try块等等。此外，还有一些只有在64位下才可能进行的优化。
iOS应用程序需要在许多不同的架构上运行:
arm7: Used in the oldest iOS 7-supporting devices[32 bit]
arm7s: As used in iPhone 5 and 5C[32 bit]
arm64: For the 64-bit ARM processor in iPhone 5S[64 bit]
i386: For the 32-bit simulator
x86_64: Used in 64-bit simulator
Xcode基本上是根据在“有效架构”中设置的i386或x86_64来模拟32位或64位环境。
每种架构都需要不同的二进制文件，当您构建应用程序时，Xcode将为当前正在使用的任何内容构建正确的架构。例如，如果您要求它在模拟器中运行，则它只会构建i386版本（或64位版本的x86_64）。
除非你有理由编译x86_64，否则我建议只编译i386（如果你支持的话还可以编译PPC）。请阅读苹果公司的立场：
虽然64位可执行文件使您更容易管理大型数据集（与32位应用程序中大文件的内存映射相比），但使用64位可执行文件可能会引起其他问题。因此，仅当64位环境为您的特定目的提供了强大的优势时，您应将软件转换为64位可执行格式。