JAX-RS不是TomEE基础分发版的一部分,因为在Java EE 6的Web Profile中它并不是必需的,但是你可以在TomEE JAX-RS和TomEE Plus分发版中找到它(感谢David)。它可能没有与您特定的实现在一起,但是请查看http://www.jboss.org/jdf/quickstarts/jboss-as-quickstart/helloworld-rs/。大多数列出的快速入门都是围绕标准API构建的,不使用任何专有内容,因此您应该能够使它们在TomEE上运行。
这里有几个详细的例子:http://tomee.apache.org/examples-trunk/index.html
David在这里添加了一个详细的帖子:http://www.tomitribe.com/blog/2014/06/apache-tomee-jax-rs-and-arquillian-starter-project/
还有更多文档化的代码示例(查找以rest开头的模块):https://svn.apache.org/repos/asf/tomee/tomee/trunk/examples