nHibernate的学习曲线较陡峭，但值得一试。使用Fluent nHibernate可以稍微减轻一点压力。nHibernate不像一些ORM那样具有可视化界面，但这只是初学者面临的问题，一旦您有了经验，缺少可视化设计师实际上会成为一个优点。
对于SubSonic，Rob刚刚发布了一个新的MVC模板，您可以在启动新项目时使用它，其中包含许多有用的内容，包括SubSonic 3的预发布版本。详情请参见Rob Conery的博客。
LLBLGenPro 对我来说非常好用。它是最好的 .net ORM 工具。我建议避免使用 Linq to Sql，因为一旦项目变得庞大，你将会遇到问题，并且它在功能方面相对较弱（除了明显的缺点，比如仅支持 SQL Server 等）。
我使用linq2sql，如果你的数据库是MSSQL，那么它可以完美运行（它也可以在其他数据库上工作，但需要一些第三方工具）。是的，微软已经“停止”了它的开发，但对于普通项目来说，它已经足够成熟。我怀疑你不会遇到任何障碍。如果您要开始一个需要长期支持的大型项目，则Entity Framework可能更合适。
就我个人而言，我以前没有使用过NHibernate和Subsonic，但像Craig所说，NHibernate的学习曲线有点陡峭，尽管它应该是一个很棒的框架（从我听到或阅读的所有内容来看）。
Castle ActiveRecord非常适用于基于MVC的中小型项目 - 我目前正在几个项目中使用它，并发现它非常适合ASP.NET MVC。
它是active record pattern的一种实现，底层使用NHibernate - 换句话说，只要您愿意每个数据库表有一个类，它将为您完成大部分NHibernate配置，让您自由编写代码，例如：
Customer bob = Customer.Find(/* customer Id goes here */);
bob.FirstName = "Robert";
bob.Save();
Invoice newInvoice = new Invoice();
newInvoice.Products.Add(Product.Find(/* product ID goes here */);
bob.Invoices.Add(newInvoice);
bob.Save();
有很少的显式NHibernate配置（当然假设你的数据库中有Customer、Invoice和Product表）
因为它是在NHibernate下工作，如果需要迁移到NHibernate应该很简单 - 你已经拥有所有必要的引用和库。 NHibernate行为中有一些方面是你无法忽略的（比如会话范围和刷新），但是弄清楚这些方面并在ActiveRecord中使用它们，将会给你一个优势，即在需要直接使用NHibernate时能够更容易上手。
我曾在一个项目中使用过一个名为netTiers（http://www.nettiers.com/）的产品，效果非常好。它是一个CodeSmith脚本，可以从您的数据库表、视图和存储过程生成业务对象。